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食品加工、生产经营过程需要符合哪些要求?
发布者:管理员   |   发布时间:2019-08-26   |   所属分类:行业动态   |   阅读次数:215

食品加工、生产经营过程需要符合哪些要求?跟着西安阳云食品加工以其来看看吧!

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1、保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离;


2、食品加工生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;


3、应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施;


4、设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;


5、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,炊具、用具用后必须洗净,保持清洁;


6、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害,保持清洁,防止食品污染;


7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料;


8、食品加工生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接人口食品时,必须使用售货工具;


9、用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;


10、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

电话:029-86911559

地址:陕西省西安市高陵区融豪工业城B19/B20栋

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