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西安阳云食品加工公司跟大家分享食品加工的特点有哪些呢?
发布者:管理员   |   发布时间:2018-10-19   |   所属分类:行业动态   |   阅读次数:113

      食品加工的过程就是把可以吃的东西,通过系统性的制作工序把它加工出来,将原料经过科学的处理,使其形成一种可食用的产品。根据食品加工的分类西安阳云食品加工公司跟大家介绍一下这几类:肉制品加工、调味品加工、水果制品加工、淀粉及其制品加工、糖果制品加工、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、等综合加工技术。

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      因原料季节性的波动,因此大多数产品加工产量会随季节而波动,价格也会随季节变动而波动,面向库存的初加工和面向订单的复加工,在原料收获季节会大批量采购原料,进行初加工处理后通过容器进行贮存,而复加工则是依据订单和市场销售预测进行安排生产。


      BOM配方常变动,原料和生产过程中会产生一些动态的变化,使其配方也会有适当的变化,像一些原料质量纯度或浓度不同,其配方比例也会不同,西安阳云食品加工公司提醒大家BOM配方保密性,配方是食品企业的重要机密资料。


     食品行业批号管理需要在整个食品生产加工过程中贯穿,无论从哪个环节都可以快速的查询到原料、供应商、生产配方、生产车间等资料,产品保质期跟批号紧密结合,快速了解原料和产品的有效期情况。食品有多种计量单位,不同计量单位价格不一样,如买一包和买一箱价格不一样,同一种食品使用不同计量单位价格容易出错。


     客户价格管理多种多样,老客户和新客户价格不同,付款方式、客户等级、信用度、地区、销售数量等不同价格也不同,客户多,容易出错。客户预存款返利管理,客户先付款作为预存款出货,预存款出货完后,再返利给客户,对账困难。成本计算需要精细化,计算困难,某些材料可重复利用,成本统计困难。关于食品加工的特点,西安阳云食品加工公司先给大家介绍到这,更多关于食品生产加工方面的相关资讯记得及时关注哦。